KOMPAS.com - Sambal goreng tahu krecek, salah satu menu Lebaran praktis dan murah yang cocok disajikan dengan ketupat. Cara membuat sambal goreng tahu krecek cukup sederhana. Namun, supaya tekstur krecek lebih kenyal, baiknya direndam dulu sebelum dimasak.
480 resep sambal goreng cecek tahu ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Sambal Goreng Tahu Tempe Cecek Udang dan masakan sehari-hari lainnya.
Goreng tahu hingga garing terlebih dahulu lalu kecilkan api, lanjutkan dengan melumuri tahu dengan adonan basah. Setelah agak mengering, kembali siram dengan adonan basah dan goreng hingga tahu crispy siap. Selebihnya, kamu hanya perlu membuat sambal kecap dengan Bango Kecap Manis dan menu buka puasa siap disajikan.
Untuk membuat sambal tahu kecap, Anda hanya perlu menggoreng tahu hingga matang dan kemudian mencampurnya dengan kecap manis, bawang putih, garam, dan perasan jeruk nipis. Anda juga bisa menambahkan irisan cabai hijau atau merah untuk rasa pedas yang lebih kuat.
1. Tahu kecap pedas. foto: Instagram/@susie.agung. Bahan: - 6 buah tahu, potong dadu kecil. - 1 batang seledri, iris kasar. - 2 sdm tauge pendek. - Bawang goreng. Bahan sambal kecap: - 2 sdm kacang tanah. - 10 cabai rawit merah dan hijau. - 2 siung bawang putih. - 1 sdt petis udang. - 1 sdm air asam Jawa. - 1 sdt gula merah. - Kecap manis.